打印簡(jiǎn)歷
發(fā)布時(shí)間：2009-10-11
基本信息
姓名： 彭女士 簡(jiǎn)歷編號(hào)： 1128108
性別： 女 年齡： 39歲
身高： 163（厘米/CM） 體重： 48（公斤/KG）
民族： 漢族 婚姻狀況： 未婚
學(xué)歷： 高中 籍貫： 湖南 婁底
畢業(yè)學(xué)校： 春元中學(xué) 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)： 文科
畢業(yè)年份： 2004年 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 文科類(lèi)
自我評(píng)價(jià)： 無(wú)
求職意向
意向職位： 西餐廳經(jīng)理 西餐廳主管 西餐廳領(lǐng)班
求職類(lèi)型： 全職
意向行業(yè)：
到崗日期： 隨時(shí)到崗
期望月薪： 1500元(可面議)
求職地區(qū)： 婁星區(qū) 雙峰縣 新化縣 冷水江市 漣源市
其他要求： 包吃包住 －西餐廳經(jīng)理、西餐廳主、西餐廳領(lǐng)班
個(gè)人技能
外語(yǔ)水平： 不會(huì)外語(yǔ)   計(jì)算機(jī)能力： 一般
是否有駕照： 否 普通話(huà)：
技能專(zhuān)長(zhǎng)： 無(wú)
工作經(jīng)歷
公司名稱(chēng)： 廣州凱旋華美達(dá)酒店 所屬行業(yè)： 其它
擔(dān)任職務(wù)： 西餐廳主管 起止時(shí)間： 2004-10 - 2009-08
工作描述： 1、 協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。
2、 負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、 按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。
4、 掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷(xiāo)。
6、 負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。
7、 保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn)。
8、 負(fù)責(zé)處理客人對(duì)西餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。
9、 了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
10、堅(jiān)持讓客人完全滿(mǎn)意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督
導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)
束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
11、召開(kāi)班前會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
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