四特酒有限責(zé)任公司企業(yè)技術(shù)中心成立于2008年11月18日。該中心集中了公司高素質(zhì)的科研開發(fā)人才和專業(yè)人才，現(xiàn)有科技活動(dòng)人員105人，高級(jí)職稱14人（其中1人榮獲省級(jí)政府津貼），是我公司培養(yǎng)和造就高層次科技人才的基地，也是企業(yè)自主創(chuàng)新的源頭。
　　技術(shù)中心每年都會(huì)制定相應(yīng)的創(chuàng)新戰(zhàn)略目標(biāo)，加快創(chuàng)新體系建設(shè)，以技術(shù)中心為公司最高層次的技術(shù)核心研究機(jī)構(gòu)，開展新技術(shù)引進(jìn)和推廣工作，同時(shí)進(jìn)行新產(chǎn)品研制、工藝改進(jìn)、白酒行業(yè)的課題研究等項(xiàng)目。公司還本著“以人為本”的宗旨，重視人才，依靠人才，先后出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)和扶持專業(yè)技術(shù)人員的傾斜政策。大幅度提高工程技術(shù)人員的工資收入，使他們真正體現(xiàn)了自身的價(jià)值。
近年來，技術(shù)中心取得的主要成果如下：
　　1、通過《“特”型大曲微生物及其酶系對(duì)“特”型酒風(fēng)格風(fēng)味影響的研究》省級(jí)課題的研究，該課題已于2011 年10月完成了項(xiàng)目成果鑒定，其項(xiàng)目成果可使釀造車間提高出酒率和酒質(zhì)，為公司增加經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)已獲得實(shí)用新型專利《實(shí)驗(yàn)用白酒固態(tài)發(fā)酵裝置》一項(xiàng)，專利號(hào)為ZL201120175636.1。該項(xiàng)目榮獲2011年度中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)和2012年度宜春市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
　　2、2010 年研發(fā)課題《特香型窖泥的培養(yǎng)和應(yīng)用》已提交了省火炬計(jì)劃任務(wù)合同書，并全面開展了相關(guān)工作內(nèi)容，計(jì)劃于2012 年底進(jìn)行課題鑒定工作，該課題的成果下 - 特香型功能窖泥的培養(yǎng)技術(shù)已在新車間進(jìn)行推廣和應(yīng)用。
　　3、2011 年省科技支撐計(jì)劃《防止青霉菌對(duì)特香型大曲污染的關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》，現(xiàn)已經(jīng)取得了階段性成果，該技術(shù)已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利。
　　4、2011 年省重點(diǎn)新產(chǎn)品項(xiàng)目四特東方韻系列酒已完成成果鑒定工作，已于2011 年全面上市，公司新增銷售額3億元。
　　5、在處理廢糟方面，四特公司目前主要采取“企業(yè)聯(lián)營(yíng)”的模式，以提高資源綜合利用率，其中廢酒糟一部分作為制曲的原料使用，剩下的廢糟進(jìn)行飼料化處理。為減少浪費(fèi)，避免環(huán)境污染，品評(píng)研發(fā)處開展了內(nèi)部科研項(xiàng)目《利用酒糟生產(chǎn)特香型調(diào)味酒的研究與開發(fā)》。該項(xiàng)目經(jīng)過研究人員反復(fù)多次的艱苦努力，前期研究達(dá)到了預(yù)期的目的。單池產(chǎn)量和質(zhì)量具備了中試的條件，該技術(shù)已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)。
　　6、2012 年和天津科技大學(xué)合作開展《提高特香型白酒特征性香味成分丙酸乙酯含量關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》。
　　7、節(jié)能減排項(xiàng)目《減少白酒工業(yè)水污染物排放關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》開始實(shí)施。